Ingredienser:

• Ubenfrie kyllingterninger 500 g
• Lal mirch (rød chili) knust 1 ts
• Lehsan pulver (Hvitløkspulver) 1 ts
• Himalaya rosa salt 1 ts eller etter smak
• Kali mirch pulver (Sort pepper pulver) 1 ss
• Sennepspasta 1 ss
• Maismel 2 ss
• Hara pyaz (vårløk) blader hakket ½ kopp
• Anda (egg) 1
• Brødskiver 4- 5 eller etter behov
• Matolje for steking

Veibeskrivelse:

1. I en hakker, legg til kylling & hakk godt.
2. Overfør det til en bolle, tilsett knust rød chili, hvitløkspulver, rosa salt, sort pepperpulver, sennepspasta, maismel, vårløk, egg og bland til det er godt blandet.
3. Trim brødkantene og skjær i små terninger.
4. Med hjelp av våte hender, ta blandingen (40g) og lag baller av like store størrelser.
5. Dekk nå kyllingboller med brødterninger og trykk forsiktig for å sette formen.
6. Varm matolje i en wok og stek på middels lav varme til de er gylne og sprø (gjør 15 stk) .