Ingredienser

• 1 (15 unse) boks kikerter eller 1 1/2 kopper (250 gram) kokte kikerter
• 1/4 kopp (60 ml) ferske sitronsaft (1 stor sitron)
• 1/4 kopp (60 ml) godt rørt tahini, se oss lage hjemmelaget tahini: https://youtu.be/PVRiArK4wEc
• 1 lite hvitløksfedd, finhakket
• 2 ss (30 ml) ekstra virgin olivenolje, pluss mer til servering
• 1/2 ts malt spisskummen
• Salt til smak
• 2 til 3 ss (30 til 45 ml) vann
• Dash malt spisskummen, paprika eller sumac til servering