Biff - 1 kg
Korianderpulver (മല്ലിപ്പൊടി) - 1+3 spiseskjeer
Chilipulver (മുളകുപൊ>) ഞ്ഞൾപൊടി) - ½ teskje
Garam Masala - 1+1½ ts (ELLER) Kjøttmasala - 2 + 3 ts
ingefær (ഇഞ്ചി) - 1+1 tommers stykke
Hvitløk (വെളുത്തുള്തുള്ച>ചഞ്ചി) ്ചമുളക്) - 2 nr.
Salt (ഉപ്പ്) - 1½ + 1 ts
Limejuice (നാരങ്ങാനീര്) - 1 ts
Vann (വ്ളാ kopp Oil) െളിച്ചെണ്ണ) - 3 ss
Sjalottløk (ചെറിയ ഉള്ളി) - 25 Nos
Karriblader (കറിവേപ്പില) - 3 kvister
Knust pepper (കുരുളഁകുളഁ) kunne skje