Ingredienser:< r>

• 1 kopp hel freekeh< r>
• 2½ kopper vann eller grønnsaksbuljong< r>
• Dash of salt< r>

Hvis du leter etter en mer presis tilberedningsmetode, er instruksjonene her:< r>- Kombiner 1 kopp hel freekeh med 2½ kopper vann eller grønnsaksbuljong og en dæsj salt. Kok opp. Reduser varmen. La småkoke, dekket, i 35 til 40 minutter, til nesten all væsken er absorbert. (For gjennomvåt freekeh, reduser koketiden til 25 minutter.) Fjern fra varmen. La sitte, dekket, i 10 minutter til, slik at kornene kan absorbere gjenværende fuktighet. Luft korn med en gaffel. Server umiddelbart, eller oppbevar kokt freekeh i en lufttett beholder i kjøleskapet, og inkorporer den i måltidene dine gjennom uken. Sprukket freekeh - reduser koketiden til 20 til 30 minutter. Merk: Bløtlegging av freekeh over natten forkorter koketiden med ca. 10 minutter og mykner kli, noe som kan hjelpe med fordøyelighet.< r>