Ingredienser som kreves for å lage hvitløkssopppepper
* Paprika (Capsicum) - kan velge forskjellige farger eller hvilken som helst farge i henhold til dine preferanser og bekvemmelighet - 250 g
* sopp - 500 g (jeg har tatt hvit vanlig sopp og cremini sopp. Du kan bruke hvilken som helst sopp etter eget valg) . Ikke oppbevar soppen dynket i vann. Skyll dem veldig godt under rennende vann rett før du koker dem.
* Løk - 1 liten eller halvparten av en middels løk
* Hvitløk - 5 til 6 store fedd
* Ingefær - 1 tomme
* Jalapeno / grønn chili - Etter dine preferanser
* Red Hot Chilli - 1 (helt valgfritt)
* Hele sorte pepperkorn - 1 teskje, bruk mindre hvis du vil ha retten mindre krydret.
* korianderblader/koriander – Jeg brukte stilkene til steking og bladene som garnityr. Du kan til og med bruke grønn løk (vårløk).
* salt - etter smak
* lime/sitronsaft - 1 ss
* olje - 2 ss
Til sausen -
* Lett soyasaus - 1 ss
* Mørk soyasaus - 1 ss
* Tomatketchup /tomatsaus - 1 ss
* Sukker (valgfritt)- 1 ts
* Salt - etter smak