Ingredienser

• Grønn moong dal / grønn gram (bløtlagt over natten) - 1 kopp
• Grønn chili - 2
< li>Ingefær - 1 tommer
• Hvitløk - 4 nos
• Korianderblader - en håndfull
• Bland alle disse grovt
• Jowar-mel / sorghum hirsemel - 1 og en halv kopp
• Hvetemel - 1 kopp
• Spummin - 1 ts
• Salt etter behov

Tilsett vann i partier og lag en deig som chapatideig. Rull den jevnt og lag en rund form ved hjelp av et lokk. Stek begge sider til de er gyldne, påfør olje for å bli fuktig.

Deilig proteinrik frokost er klar. Server varm med chutney eller yoghurt.