• Rå ris - 2 kopper
• Hestegram - 1 kopp
• Urad Dal - 1/2 kopp
• Bukkehornkløverfrø - 1 ts< /li>
• Poha - 1/4 kopp
• Salt - 1 ts
• Vann
• Olje
• Ghee

Metode:

1. Bløtlegg rå ris, horsegram, urad dal og bukkehornkløverfrø i vann i minst 6 timer.
2. Bløtlegg den tykke sorten poha i en separat bolle i 30 minutter rett før du maler ris og dals.
3. Tilsett alle bløtlagte ingredienser i små porsjoner i mikserglasset, tilsett vann og kvern til en jevn røre.
4. Overfør det forberedte røren til en egen bolle og tilsett salt. Bland godt.
5. Gjære denne røren i 8 timer / over natten i romtemperatur.
6. Bland røren godt etter gjæring.
7. Varm en tawa og fordel litt olje over.
8. Hell en øse med røre på tawaen og fordel den jevnt som en vanlig dosa.
9. Tilsett ghee i kantene av dosa.
10. Når dosaen er stekt pent, ta den av pannen.
11. Server horsegram dosaen varm og god med valgfri chutney ved siden av.