Oppskrift på grønnsakskoteletter

Ingredienser

• 1/2 ts jeera- eller spisskummenfrø
• 1/2 ts sennepsfrø
• 100 g eller 1 middels løk, finhakket
• 1-2 grønne chilier, finhakket
• 1 ts ingefær hvitløkspasta
• 120 g grønne bønner, finhakket
• 100 g eller 1-2 mellomstore gulrøtter, finhakket
• Noen ss vann
• 1/2 ts garam masala
• 400 g eller 3-4 mellomstore poteter, kokte og moste
• Salt etter smak
• Håndfull hakkede korianderblader
• Olje etter behov

Instruksjoner

- Varm opp litt olje i en panne. Tilsett sennepsfrø og spisskummen.
... (oppskriften fortsetter) ...