• 15 unse boks med gresskarpuré
• 3/4 kopp kokosmel
• 1/2 kopp lønnesirup
• 1/4 kopp mandel melk
• 2 egg
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 1 ts gresskarpaikrydder
• 1 ts malt kanel
• 1/4 ts kosher salt
• 1/2 ts natron
• 1/3 kopp sjokoladebiter*

INSTRUKSJONER< /strong>

Forvarm ovnen til 350ºF.

Smør en 8×8 bakeform med kokosolje, smør eller matlagingsspray.

Kombiner i en stor bolle ; kokosmel, gresskarpuré, lønnesirup, mandelmelk, egg, gresskarpaikrydder, kanel, natron og salt. Bland godt.

Rør inn sjokoladebiter.

Overfør røren til tilberedt ildfast form.

Stekes i 45 minutter eller til den har stivnet og lett gyllenbrun på toppen. .

Avkjøl helt og avkjøl i minimum åtte timer før du skjærer i ni stykker. Kos deg!

MERKNINGER

Sørg for å kjøpe meierifrie sjokoladebiter hvis du trenger at oppskriften skal være 100 % meieriprodukter -gratis.

For en mer kakeaktig tekstur, bytt ut kokosmelet med 1 kopp havremel og fjern mandelmelken. Jeg elsker denne versjonen til frokost.

Sørg for å oppbevare disse barene i kjøleskapet. De er best når de spises kalde.

Eksperimenter med forskjellige røre. Tørkede tranebær, strimlet kokos, pekannøtter og valnøtter ville vært deilig!

Ernæring

Servering: 1bar | Kalorier: 167kcal | Karbohydrater: 28g | Protein: 4g | Fett: 5g | Mettet fett: 3g | Kolesterol: 38mg | Natrium: 179mg | Kalium: 151mg | Fiber: 5g | Sukker: 19g | Vitamin A: 7426IU | Vitamin C: 2mg | Kalsium: 59mg | Jern: 1mg