Ingredienser:

-Kheera (agurk) 1 stor

-Lehsan (hvitløk) hakket 2 fedd

-Dahi (Yogurt) hengt 1 kopp

-Sirka (eddik) 1 ss

-Himalaya rosa salt ½ ts eller etter smak

- Olivenolje extra virgin 2 ss

- Kyllingfilet 600 g

-Jaifil-pulver (muskatpulver) ¼ ts

-Kali mirch (svart pepper) knust ½ ts

-Lehsan-pulver (hvitløkspulver) 1 ts

-Himalaya rosa salt 1 ts eller etter smak

-Tørket basilikum ½ ts

-Soya (dill) 1 ts

-Paprikapulver ½ ts

-Darchini-pulver (kanelpulver) ¼ ts

-Tørket oregano 2 ts

- Sitronsaft 2 ss

-Sirka (eddik) 1 ss

-Olivenolje extra virgin 1 ss

-Olivenolje extra virgin 2 ss

-Naan eller flatt brød

-Kheera (agurk) skiver

-Pyaz (løk) i skiver

-Tamatar (tomat) i skiver

-Oliver

-Sitronskiver

-Frisk persille hakket

Tilbered Tzatziki kremaktig agurksaus:

Riv agurk ved hjelp av et rivjern og klem deretter helt ut.

I en bolle, tilsett revet agurk, hvitløk, fersk persille, yoghurt, eddik, rosa salt, olivenolje og bland til det er godt blandet .

Tilbered gresk kyllingsouvlaki:

Skjær kyllingen i lange strimler.

I en bolle, tilsett kylling, muskatpulver, knust svart pepper, hvitløkspulver, rosa salt, tørket basilikum, dill, paprikapulver, kanelpulver, tørket oregano, sitronsaft, eddik, olivenolje og bland godt, dekk til og mariner i 30 minutter.

Tråd. kyllingstrimler i trespyd (gjør 3-4).

På takke, varm olivenolje og grill spyd på middels lav varme fra alle sider til de er ferdige (10-12 minutter).

Plasser naan på samme takke, påfør gjenværende marinade på begge sider og stek i et minutt og skjær deretter i skiver.

På serveringsfatet, legg til tzatziki kremet agurksaus, stekt naan eller flatt brød, gresk kyllingsouvlaki ,agurk, på...