• 2 store egg
• 2 hel hvete parathas
• 1 liten løk, finhakket
• 1 grønn chili, finhakket (valgfritt)< /li>
• Salt etter smak
• Svart pepper etter smak
• 1 ss olje eller smør

Start dagen med en deilig og næringsrik egg paratha! Denne enkle frokostoppskriften er perfekt for alle som leter etter et raskt måltid. For å begynne, varm opp en stekepanne over middels varme. Tilsett en teskje olje eller smør i pannen. Knekk eggene i en bolle og visp dem til eggeplommene og hvitene er godt blandet. Rør inn hakket løk, grønn chili (hvis du bruker), salt og sort pepper. Hell eggeblandingen i pannen, pass på at den fordeler seg jevnt. Kok til kantene begynner å stivne, og legg deretter parathaen forsiktig på toppen av omeletten. Når undersiden av egget er gyllenbrun, snu parathaen forsiktig for å steke den andre siden. Stek i ytterligere 2-3 minutter, eller til begge sider er sprø og gylne. Eggparathaen din er nå klar til servering! Nyt den varm med din favorittchutney eller -saus for en tilfredsstillende frokost som er enkel å lage og utrolig velsmakende. Denne oppskriften er ikke bare perfekt for travle morgener, men også en hit blant barn. Du kan tilpasse den ved å tilsette grønnsaker eller krydder etter din smak!