Ingredienser

• 1 kopp friske korianderblader
• 1/2 kopp ferske mynteblader
• 1-2 grønne chili (tilpasses etter smak)
• 1 ss sitronsaft
• 1/2 ts spisskummen frø
• Salt etter smak
• Vann etter behov
ul>

Instruksjoner

For å lage denne enkle og raske grønne chutneyen, start med å vaske de friske koriander- og myntebladene grundig. Fjern eventuelle tykke stilker for å sikre en jevn blanding.

I en blender eller chutneykvern legger du til korianderblader, mynteblader, grønne chili, sitronsaft, spisskummen og salt. Juster den grønne chilien etter dine krydderpreferanser.

Tilsett litt vann for å blande ingrediensene jevnt sammen. Bland til du får en fin pasta. Skrap ned sidene etter behov for å inkludere alle ingrediensene.

Smak på chutneyen og juster saltet eller sitronsaften etter behov. Når du har fått ønsket smak, overfører du chutneyen til en bolle.

Denne livlige grønne chutneyen er perfekt for smørbrød, som en dip for snacks, eller til og med som krydder til favorittrettene dine. Oppbevar eventuelle rester i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil en uke.