Ingredienser

• 2 kopper kål
• 1 potet
• 2 egg
• Olivenolje til steking

Denne egg- og kåloppskriften er en rask og deilig måte å nyte et sunt måltid på. Den er perfekt for en enkel frokost eller en mettende middag. For å starte, kutt kål og potet i små biter. Varm olivenolje i en panne på middels varme. Tilsett hakkede poteter og fres til de er møre. Tilsett deretter kålen og kok til den visner. Pisk eggene i en egen bolle og smak til med salt og sort pepper. Hell de sammenpiskede eggene over grønnsakene i pannen. Kok til eggene er stivnet, pass på å løfte kantene av og til for å la ukokt egg flyte under. Når du er ferdig, server varm og nyt ditt raske, næringsrike måltid!