Ingredienser

• 2 ss ghee
• ½ kopp tuvar dal, bløtlagt
• 3 ss moong dal, bløtlagt
• 1 tomme ingefær i skiver
• Salt etter smak
• ¼ ts gurkemeiepulver
• 1 ts rød chilipulver
• 1 grønn chili
li>
• 1 ½ kopper vann
• Til temperering1 ss ghee
• 1 ss olje
• ½ ts spisskummen
• 1 tomme ingefær, finhakket
• ½ ss hvitløk, finhakket
• 1 middels løk, finhakket
• 1 ts rød chilipulver
• ¼ ts gurkemeiepulver
• Salt etter smak
• Til 2. temperering2 ss ghee
• 2 ss olje
• 3-4 hvitløksfedd i skiver< /li>
• 2-3 hele tørre kashmirirød chili
• En klype asafoetida
• ½ ts kashmiri rød chilipulver
• Korianderblader, til pynt