Ingredienser:
Tilbered kakedeig:
-Makhan (smør) 100 g
-melis 80 g
-Anda (egg) 1
-Vaniljeessens ½ ts
-Maida (all-purpose mel) siktet 1 & ½ kopp
-Melkpulver 2 ss
-Himalaya rosa salt ¼ ts
Forbered dadler Fylling:
-Khajoor (dato) myk 100 g
-Makhan (smør) myk 2 ss
-Badam (mandler) hakket 50 g
-Aday ki zardi (eggeplomme) 1
-Doodh (melk) 1 ss
-Til (Sesamfrø) etter behov

Veiledning:
Tilbered kakedeig:
-I en bolle, tilsett smør og pisk godt.
-Tilsett melis , bland og pisk deretter godt til det er kremaktig.
-Tilsett egg, vaniljeessens og pisk godt.
-Tilsett universalmel, melkepulver, rosa salt, bland godt og pisk til det er godt blandet.
- Pakk inn deigen tett i matfilm og avkjøl i 30 minutter.
Tilbered daddelfyll:
-I en hakker, tilsett dadler uten frø, smør og hakk godt.
-Tilsett mandler og hakk godt.
-Ta en liten mengde blanding, lag en ball og kjevle ut ved hjelp av hendene og sett til side.
-Ta ut deigen fra kjøleskapet,fjern matfilm, dryss tørt mel og kjevle ut med kjevle.
- Plasser rullet daddelfyll på deigen, rull deigen litt og forsegl kantene og skjær deretter deigen i 3-tommers fingerkake.
-Plasser daddelkaker på et stekebrett dekket med smørpapir og avkjøl i 10 minutter før steking.< br>-I en bolle, tilsett eggeplomme, melk og visp godt.
-Påfør eggevask på informasjonskapsler og dryss sesamfrø.
-Bak i forvarmet ovn ved 170C i 15-20 minutter (gjør 16-18 minutter) ).