Ingredienser:

• 1 Katori Dalia
• 1/2 ss Ghee
• 1 ss Jeera (kumminfrø) )
• 1/2 ss rød chilipulver
• 1/2 ss Haldipulver (gurkemeie)
• 1 ss salt (etter din smak)
• 1 kopp Hari Matar (grønne erter)
• 1 middels størrelse Tamatar (tomat)
• 3 Hari Mirch (grønn chili)
• 1250 g vann

For å tilberede denne deilige Dalia khichdi, start med å varme opp gheen i en trykkoker. Når gheen er varm, tilsett jeeraen og la den sprute. Tilsett deretter hakket tamatar og grønn chili, og sauter til tomaten blir myk.

Deretter legger du Dalia til komfyren og rører i et par minutter for å steke den lett, og forsterke dens nøtteaktige smak. Følg dette ved å tilsette det røde chilipulveret, haldi-pulveret og saltet. Inkorporer Hari Matar og bland alt godt.

Hell i 1250 g vann, og sørg for at alle ingrediensene er nedsenket. Lukk lokket på komfyren og stek i 6-7 fløyter på middels varme. Når det er gjort, la trykket slippe naturlig før du åpner. Din Dalia khichdi er nå klar!

Server varm, og nyt et næringsrikt måltid som ikke bare er tilfredsstillende, men også gunstig for vekttap!