Dal Makhani oppskrift
- 160 g/1 kopp Urad Dal
- ¼kopp eller 45g Rajma (Chitra)
- 4-5 kopper vann
- 100g/½ kopp smør
- 12 g/1 ss hvitløkspasta
- ½ ss hakket hvitløk
- 12g/ 1½ ss Kashmiri chilipulver
- etter smak Salt li>
- Frisk tomatpuré - 350 g / 1 ½ kopp
- 1 ss olje
- ½ ss hakket hvitløk
- Smør (valgfritt) - 2 ss
- Tørkede methiblader – en sjenerøs klype
- 175 ml/¾ kopp krem