Bhindi er en populær indisk grønnsak kjent for sine mange helsefordeler. Det er en god kilde til fiber, jern og andre viktige næringsstoffer. Dahi Bhindi er en indisk yoghurtbasert karrirett, som er et smakfullt tillegg til ethvert måltid. Det er enkelt å tilberede og smaker godt med chapati eller ris. Lær hvordan du lager deilig Dahi Bhindi hjemme med denne enkle oppskriften. Ingredienser: - 250 gram bhindi (okra) - 1 kopp yoghurt - 1 løk - 2 tomater - 1 ts spisskummen frø - 1 ts gurkemeiepulver - 1 ts rød chilipulver - 1 ts garam masala - Salt etter smak - Friske korianderblader til garnering Bruksanvisning: 1. Vask og tørk bhindi, skjær deretter av endene og skjær dem i små biter. 2. Varm opp litt olje i en panne. Tilsett spisskummen frø og la dem sprute. 3. Tilsett finhakket løk og surr til de blir gyldenbrune. 4. Tilsett hakkede tomater, gurkemeiepulver, rød chilipulver og salt. Kok til tomatene blir myke. 5. Pisk ostemassen til den er jevn og tilsett blandingen sammen med garam masala. 6. Rør det kontinuerlig. Tilsett bhindi og kok den til bhindi blir mør. 7. Når du er ferdig, pynt Dahi Bhindi med korianderblader. Din deilige Dahi Bhindi er klar til å bli servert.