Ingredienser:

• 1 kopp moong dal
• 1 løk, finhakket
• 1 tomat, finhakket
• 2 grønne chili, hakket
• 1/2 tommers ingefærbit, hakket
• 2-3 ss hakkede korianderblader
• 1/ 4 ts gurkemeiepulver
• 1/2 ts spisskummen frø
• Salt etter smak
• Olje til smøring

Instruksjoner:

1. Skyll og bløtlegg moong dal i 3-4 timer.
2. Tøm dal og bland den med litt vann til en jevn pasta.< /li>
3. Overfør pastaen i en bolle og tilsett hakket løk, tomat, grønn chili, ingefær, korianderblader, gurkemeiepulver, spisskummen og salt. Bland godt.
4. Varm opp en stekeplate eller panne og smør den med olje.
5. Hell en øse med røre på takken og fordel den i en rund form.
6. Kok til undersiden er gyllenbrun, snu og stek den andre siden.
7. Gjenta med resten av røren.
8. Server varm med chutney eller ketchup.