Ingredienser:

• 3 benfrie, skinnfrie kyllingbryst
• 1 løk, hakket
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• 1 egg, pisket
• 1/2 kopp brødsmuler
• 1 ts spisskummen pulver
• 1 ts koriander pulver
• 1/2 ts gurkemeie
• 1 ts garam masala
• Salt etter smak
• Olje, til steking

Instruksjoner:

1. Kombiner kylling, løk og hvitløk i en foodprosessor. Puls til det er godt blandet.
2. Overfør blandingen til en bolle og tilsett sammenpisket egg, brødsmuler, spisskummen, korianderpulver, gurkemeie, garam masala og salt. Bland til alt er godt blandet.
3. Del blandingen i like store porsjoner og form til karbonader.
4. Varm olje i en stekepanne på middels varme. Stek karbonadene til de er gyllenbrune på begge sider, ca 5-6 minutter per side.
5. Legg over på en tallerken kledd med papirhåndklær for å renne av overflødig olje.
6. Server chicken tikkien varm. med din favorittdipsaus.