Ingredienser

2 ss fennikelfrø, सौंफ
½ ss Tørket ingefærpulver, सोंठ
½ tommers kanelstang, दालचीनीाजजजजजजजजजय , लौंग
6- 8 sorte pepperkorn, काली मिर्च
En klype safran, केसर
8-10 grønne kardemommebelger, हरी इिर्च क

Prosess

1. Tilsett fennikelfrø, tørket ingefærpulver, kanelstang, muskatnøtt, nellik, sorte pepperkorn, en klype safran, grønne kardemommebelger og en klype salt i en kvernkrukke.
2. Mal dem til et fint pulver.
3. Oppbevar den i en lufttett beholder og bruk future for masala chai.