Ingredienser:

2 uien, i stukjes (som er veldig store, brukes fra men 1)

3-4 dam rundvleesbotten med kraakbeen en wat meat eraan (d.w.z. knookbotten, schenkelbotten, ossenstaart, ribben, dijbeenbotten)

1 eetlepel kurkumapoeder

1 eetlepel zeezout

1 theelepel zwarte peper

Instruksjoner:

1. Legg alle ingrediensene til en stor gryte (av snelkookpan) og legg til nok vann til nett som skal dekkes. La det koke en som et enkelt kokt, så det kan gjøres slik at du kan komme til en annen. (Dette er valgfritt, men det er noe som er nyttig for å smake å holde. Soms gjør jeg det en som ikke. Helemaal til deg.)

2. Hvis du bruker en hurtigkoker, som for eksempel InstantPot, kan du bruke en hurtigkoker i 3 timer, og du kan selvfølgelig ikke klare det.

Als du er en vanlig panne som brukes, kan du se 12-16. uur sudderen.

Als du en slowcooker brukes, kan du bruke den fra 12-16 timer.

3. Zeef de gekookte buljong om det flytende gull som du har laget for å passe på.