Ingredienser:

• Panner
• Løk
• Inger hvitløkspasta
• Olje
• Spumminpulver
• Korianderpulver,
• Garam masala
• Tomatpuré
• Sort pepper pulver
• Grønn chili
• Limejuice
• Chat masala
• Salt
• Capsicum
• Oregano
• Chiliflak
• Hvitt mel
• Korianderblader
• Ajwain
• Ost

Metode:

For fylling

• Ta olje i en oppvarmet panne.
• Tilsett løk og ingefær hvitløkspasta og stek dem i 2 til 3 minutter, og tilsett deretter vann og krydder.
• Legg til grønn chili, garam masala og chat masala og bland dem
• Tilsett hakket paprika, sort pepperpulver, limejuice, oregano og chiliflak og kok i 5 minutter på middels varme og slå av flammen.

For deig

• Ta hvitt mel i en bolle hell olje, knust ajwain, salt og korianderblader bland og tilsett vann gradvis etter behov for å elte deigen.
• Del deretter deigen i like store størrelser for å lage parathas.
• Ta en deig og kle den med tørt mel, legg den på en plattform og kjevle den ut til en tynn chapati med en kjevle.
• Kjør kutt i den ene enden av chapati ved hjelp av en kniv.
• Legg paneer-fyll på toppen tilsett ost, litt oregano og chiliflak og rull deretter chapatien fra den ene enden til den andre for å lage en rull.
• Strø litt olje i airfryer og legg paneerrull i den og påfør litt olje på toppen av den ved hjelp av børsten.
• Sett airfryeren på 180 grader Celsius i 20 minutter. Server med valgfri saus.