Til deig, ta en bolle og ha revet potet i den, og ha deretter hvetemel i den. Ha Chili Flakes, Natron, Salt, Olje i den, bland den og dekk den og hold den til side i en stund.
Til fylling, ta blomkål, gulrot, paprika og riv den. Ha korianderblader og Maggi Masala i den. Ha salt, mangopulver, stekt spisskummen, rød chilipulver, salt i den. Ta en panne, ha olje i den og stek grønnsakene. Ta ut grønnsakene i tallerkenen og la den avkjøles.
For Tikki, ta deigen og ha litt vann og myk den. Del den deretter i to deler og ta på en del av støv litt mel og rull det deretter skjær den ulikte delen og legg grønnsakene i den. Ta en kjevle og smør den med olje og rull den. Lag deretter en stram rull, skjær den og trykk den lett. Ta nå en panne. Ha olje i den og legg tikkien i den og stek den på middels flamme til den får glodenfarge. Ta ut i tallerkenen og server den med tomatketchup, grønn chutney, ostemasse, Garam Masala, Sev/Namkeen og korianderblader. Nyt Crispy Snacks.