Ingredienser

• 1 kopp blandede grønnsaker (gulrøtter, bønner, erter)
• 1 kopp hvetemel
• 2 ss olje
• 1 ts spisskummen frø
• Salt etter smak
• Vann etter behov
• Krydder (valgfritt: gurkemeie, chilipulver)

Instruksjoner

1. Kombiner hvetemel, salt og spisskummen i en bolle. Bland godt.
2. Tilsett vann gradvis for å lage en jevn deig. Elt i noen minutter til deigen er myk.
3. Del deigen i små kuler og rull hver ball til tynne sirkler.
4. Varm en stekepanne over middels varme og tilsett litt olje.
5. Legg den sammenrullede deigen på pannen og stek til lysebrune flekker vises på begge sider.
6. I en separat panne, varm opp en spiseskje olje, tilsett blandede grønnsaker og surr i 5 minutter til de er kokte, men fortsatt sprø.
7. Om ønskelig, krydre grønnsakene med gurkemeie og chilipulver for ekstra smak.
8. Server grønnsaksfyllet med de kokte flatbrødene, sammen med dipper eller yoghurt.

Denne 15-minutters umiddelbare middagsoppskriften er en perfekt løsning for travle ukekvelder. Fullpakket med næringsrike grønnsaker og sunt hvetemel, det er ikke bare raskt og enkelt å lage, men også deilig og mettende. Nyt et raskt måltid som holder deg sunn mens du gleder ganen din!