►1 lb verse zalmfilet
Olijfolie
Knoflookzout (ik heb Lawry's merk gebruikt), naar smaak
Zwarte peper, naar smaak
►1 middelgrote gele ui (1 kopje), fijngesneden
1/2 rode paprika, zaadjes en blokjes
►3 eetlepels ongezouten boter, verdeeld
►1 kopje Panko broodkruimels
►2 grote eieren, licht geklopt
►3 eetlepel mayonaise
►1 theelepel worcestershiresaus
►1/4 kopje peterselie, fijngehakt