Pita Brood Ingrediënten:

• 1 kop warm water
• 2 1/4 theelepel instant gist 1 pakje of 7 gram
• 1/2 theelepel suiker
• 1/4 kop volkorenmeel 30 gr
• 2 eetlepels extra olijfolie van de eerste persing plus nog 1 eetlepel om de kom in te vetten
• 2 1/2 kop bloem voor alle doeleinden plus meer om te bestuiven (312 gr)
• 1 1/2 theelepel fijn zeezout