Keuken Smaak Fiesta

Smakelijke Indiase dinerrecepten

Smakelijke Indiase dinerrecepten

Ingrediënten

  • 2 kopjes gemengde groenten (wortels, erwten, bonen)
  • 1 kopje in blokjes gesneden aardappelen
  • 1 ui, gehakt< /li>
  • 2 tomaten, gehakt
  • 1 theelepel gember-knoflookpasta
  • 2 eetlepels bakolie
  • 1 theelepel komijnzaad
  • 1 theelepel korianderpoeder
  • 1 theelepel komijn poeder
  • 1 theelepel garam masala
  • Zout naar smaak
  • Verse koriander voor garnering

Instructies

< ol>
  • Verhit de olie in een pan en voeg het komijnzaad toe. Voeg, zodra ze sputteren, de gehakte uien toe en bak tot ze goudbruin zijn.
  • Voeg de gember-knoflookpasta toe en bak nog een minuut tot de rauwe geur verdwijnt.
  • Voeg vervolgens de gehakte tomaten toe en kook tot ze papperig worden.
  • Voeg de in blokjes gesneden aardappelen en de gemengde groenten toe aan de pan. Roer goed om te combineren.
  • Bestrooi korianderpoeder, komijnpoeder en zout. Meng grondig.
  • Voeg water toe zodat de groenten onder water staan ​​en kook tot ze gaar zijn.
  • Bestrooi na het koken de garam masala en roer goed.
  • Garneer met verse groenten. koriander en serveer warm met rijst of chapati.