INGREDIËNTEN VOOR DE TOSCAANSE KIP:

\n
• 2 grote kipfilets, gehalveerd (1 1/2 pond)
\n
• 1 tl zout, verdeeld, of naar smaak
\n
• 1/2 tl zwarte peper, verdeeld
\n
• 1/2 tl knoflookpoeder
\n
• 2 el olijfolie, verdeeld
\n
• 1 el boter
\n
• 8 oz champignons, dik gesneden
\n
• 1/4 kop zongedroogde tomaten (verpakt), uitgelekt en gehakt
\n
• 1/4 kop lente-uitjes, groene delen, gehakt
\n
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt
\n
• 1 1/2 kopjes slagroom
\n
• 1/2 kop geraspte Parmezaanse kaas
\n
• 2 kopjes verse spinazie
\n