Keuken Smaak Fiesta

High Protein Chickpea Salad (Plantaardig)

High Protein Chickpea Salad (Plantaardig)
  • 540 ml blikje gekookte kikkererwten (ongezouten)< / li>
  • 1 tot 2 eetlepel olijfolie< / li>
  • 2 theelepels paprika< / li>
  • 1 theelepel knoflookpoeder< / li>
  • 1 theelepel komijn< / li>
  • Zout naar smaak (ter referentie heb ik 1/2 theelepel zout gebruikt)< / li>
  • 1/4 theelepel cayennepeper (OPTIONEEL)< / li>
  • 1 theelepel oregano< / li>
  • 1 kopje gehakte komkommer (150 g)< / li>
  • 1 kopje gehakte rode paprika (150 g)< / li>
  • 1 kopje gehakte tomaat (200 g)< / li>
  • 1/2 kopje gehakte ui (70 g)< / li>
  • 1/2 kopje geraspte wortel (65 g)< / li>
  • 1/2 kopje peterselie OF 1/4 kopje koriander< / li>
  • 3 eetlepels extra vierge olijfolie< / li>
  • 2 eetlepels citroensap OF azijn< / li>
  • 1 eetlepel ahornsiroop OF 2 theelepels suiker OF honing< / li>
  • Zout naar smaak (ter referentie heb ik 1/2 theelepel zout gebruikt)< / li>
  • 1/2 theelepel zwarte peper< / li>< / ul>