Biefstuksalade met chimichurribonen:

Ingrediënten:

• 1 pond flanksteel - kook 5 minuten op medium hoog vuur aan elke kant
• 1 sjalot
• 1 bosje peterselie
• 1 bosje koriander
• 1/2 kopje gehakte geroosterde rode paprika's< /li>
• 1 blik kekerbonen
• 1 blik witte bonen
• 1 bakje mini monzerella balletjes
• Voor de dressing: 1/4 kop rode wijn azijn, 1/2 kopje olijfolie, snufje rode pepervlokken, 1 teentje knoflook, zout, sap van 1 citroen

Radijsbonensalade:

Ingrediënten:

• 1 zakje Perzische komkommers
• 1 bosje koriander
• 1/4 rode ui< /li>
• 1 bosje radijsjes
• 5 groene uien
• 1 blik kikkererwten
• 1 kip, geraspt of kipfilets
• Voor de dressing: 1 bosje dille, 1/2 kopje Griekse yoghurt, 2 el rode wijnazijn, sap van 2 citroenen, 1 tl zout, 2 el olijfolie

La Scala Bonensalade:

Ingrediënten:

• 1 zakje Perzische komkommers
• 1 bakje kerstomaatjes
• 1 bosje peterselie
• 1 bakje mini-mozzarellabolletjes
• 1 bakje salami
• 1 sjalotje
• 1 blikje kikkererwten< /li>
• 1 blik witte bonen
• 1/2 pot kalamata-olijven
• 1/2 pot pepperonchinis
• Voor de dressing: 1 kopje geraspte parmeggiano reggiano, 2 teentjes geraspte knoflook, 1/4 kopje rode wijnazijn, 1/4 kopje olijfolie, 1 EL dijonmosterd, 1 theelepel zout, 1 theelepel Italiaanse kruiden, sap van een halve citroen

• 1 1/2 kopje glutenvrij meel
• 1/2 kopje Vanille Equip eiwitpoeder
• 1 theelepel zuiveringszout
• 3/4 theelepel bakpoeder
• 3/4 theelepel zout
• 1/2 theelepel kaneel
• 1 1/2 kop gepureerde banaan
• 1/2 kop yoghurt
• 1/2 kop honing of ahornsiroop
• 1/3 kop olie
• 2 theelepel vanille-extract
• ?Optioneel: chocoladestukjes
• Bak op 350°C gedurende 40 minuten, dek af met folie en laat 10-20 minuten bakken tot de tandenstoker er schoon uitkomt