Veg Dosa Recept

Deze heerlijke Veg Dosa is een populaire Indiase ontbijtoptie die de goedheid van groenten combineert met de knapperige textuur van dosa. Dit eenvoudig te maken recept is perfect voor drukke ochtenden en is in minder dan 20 minuten te bereiden!

Ingrediënten:

• 1 kopje rijstmeel
• 1/2 kop urad dal (gesplitste zwarte gram)
• 1/2 kop gehakte gemengde groenten (wortels, paprika, bonen)
• 1 theelepel komijnzaad
• Zout, naar smaak
• Water, indien nodig
• Olie, om te koken

Instructies:

1. Laat de urad dal ongeveer 4-5 uur in water weken, laat hem uitlekken en maal tot een gladde pasta.
2. Meng in een mengkom het rijstmeel, gemalen urad dal, gehakte gemengde groenten, komijnzaad en zout. Voeg geleidelijk water toe om een ​​glad beslag te maken met een gietconsistentie.
3. Verwarm een ​​bakplaat of tawa met antiaanbaklaag op middelhoog vuur en vet deze licht in met olie.
4. Giet een pollepel beslag op de hete bakplaat en spreid het in cirkelvormige bewegingen uit tot een dunne laag.
5. Besprenkel een beetje olie langs de randen en kook 2-3 minuten tot de dosa goudbruin en knapperig wordt. Draai om en bak nog een minuut.
6. Serveer warm met chutney of sambar voor een heerlijke ontbijtervaring!

Geniet van dit eenvoudige en gezonde Veg Dosa-recept voor een snel ontbijt dat zowel voedzaam als heerlijk is!