Snelle Rabri in Vermicelli-kopjes (Sev Katori)

Ingrediënten:
-Olper's melk 2 kopjes
-Olper's crème ¾ kopje (kamertemperatuur)
-Elaichi-poeder (kardemompoeder ) ½ theelepel
-Suiker 3-4 eetlepels of naar smaak
-Maïzena 2 eetlepels
-Saffraan- of Kewra-essence ½ theelepel
-Pista (pistaches) gehakt 1-2 eetlepels
-Badam (Amandelen) gehakt 1-2 eetlepels
-Ghee (geklaarde boter) 1 en ½ eetlepel
-Sewaiyan (vermicelli) gemalen 250 g
-Elaichi-poeder (kardemompoeder) 1 theelepel
-Water 4 eetlepels
-Gecondenseerde melk 5-6 eetlepels

Gebruiksaanwijzing:
Snelle Rabri bereiden:
-Voeg melk, room, kardemompoeder en suiker toe in een pan ,maizena en goed kloppen.
-Zet het vuur aan en kook op laag vuur tot het dikker wordt.
-Voeg saffraan- of kewra-essence, pistachenoten en amandelen toe en meng goed.
-Laat het afkoelen.
Bereid Vermicelli Cups (Sev Katori):
-Voeg geklaarde boter toe in een koekenpan en laat het smelten.
-Voeg vermicelli toe, meng goed en bak op laag vuur tot het verandert kleur en geurig (2-3 minuten).
-Voeg kardemompoeder toe en meng goed.
-Voeg geleidelijk water toe, meng goed en kook op laag vuur gedurende 1-2 minuten.
-Voeg gecondenseerde melk toe, meng goed en kook op laag vuur gedurende 1-2 minuten of tot het plakkerig wordt.

Monteren:
-Plaats een kleine kom met platte bodem, een huishoudfolie, voeg toe warm vermicellimengsel en druk het aan met behulp van een houten taartpers om een ​​vorm van een kom te maken en zet in de koelkast tot het stevig is (15 minuten) en verwijder het vervolgens voorzichtig.
-Voeg in de vermicellikom de voorbereide rabri toe en garneer met gemengde noten, rozenknoppen & serveren (maakt 7-8).