Rundvlees - 1 kg
Korianderpoeder (മല്ലിപ്പൊടി) - 1+3 eetlepels
Chilipoeder (മുളകുപൊടി) - ½ + ½ eetlepel
Kurkumapoeder (മഞ് ഞൾപൊടി) - ½ theelepel
Garam Masala - 1+1½ theelepel (OF) vleesmasala - 2 + 3 theelepels
Gember (ഇഞ്ചി) - stuk van 1+1 inch
Knoflook (വെളുത്തുള്ളി) - 6+6 kruidnagels
Groene chili (പച് ചമുളക്) - 2 nrs
Zout (ഉപ്പ്) - 1½ + 1 theelepel
Limoensap (നാരങ്ങാനീര്) - 1 theelepel
Water (വെള്ളം) - ¾ kopje
Kokosolie (വ െളിച്ചെണ്ണ) - 3 eetlepels
Sjalotten (ചെറിയ ഉള്ളി) - 25 nrs
Curryblaadjes (കറിവേപ്പില) - 3 takjes
Geplette peper (കുരുമുളകുപൊടി) - ¾ eetlepel op