Ingrediënten:
Voor gezonde bramenjam:
2 kopjes bramen (300 g)
1-2 eetlepels ahornsiroop, honing of agave
1/3 kopje gekookte appel, gepureerde of ongezoete appelmoes (90 g)
1 eetlepel havermeel + 2 eetlepels water, voor verdikking

VOEDINGSINFORMATIE (per eetlepel):
10 calorieën, vet 0,1 g, koolhydraten 2,3 g, eiwit 0,2 g

Voor bosbessen-chiazaadjam:
2 kopjes bosbessen (300 g)
1-2 eetlepels ahornsiroop, honing of agave
2 eetlepels chiazaad
1 eetlepel citroensap

VOEDINGSINFORMATIE (per eetlepel):
15 calorieën, vet 0,4 g, koolhydraten 2,8 g, eiwit 0,4 g

Bereiding:
Bramenjam:
Voeg in een grote pan de bramen en je zoetstof.
Mash met een aardappelstamper tot alle sappen zijn vrijgegeven.
Combineer met een gekookte appel of appelmoes, zet op middelhoog vuur en laat zachtjes sudderen. Kook gedurende 2-3 minuten.
Combineer havermeel met water en giet het bij het jammengsel en kook nog eens 2-3 minuten.
Haal van het vuur, doe het in een bakje en laat het afkoelen.

Bosbessenchiajam:
Voeg de bosbessen, de zoetstof en het citroensap toe in een grote pan.
Mash met een aardappelstamper tot alle sappen zijn vrijgekomen.
Plaats op middelhoog vuur en breng aan de kook. Kook gedurende 2-3 minuten.
Haal van het vuur, roer de chiazaden erdoor en laat het afkoelen en dikker worden.

Geniet ervan!