Ingrediënten

• 4 Eieren
• 1 Tomaat
• Peterselie
• Olie

Bereid een snelle en heerlijke traktatie met dit eenvoudige recept voor eieren en tomaten. Begin met het verwarmen van olie in een pan. Terwijl de olie opwarmt, snijdt u de tomaat en peterselie. Zodra de olie heet is, voeg je de gehakte tomaten toe en kook tot ze zacht zijn. Breek vervolgens de eieren in de pan en roer voorzichtig, meng met de tomaten. Breng het mengsel op smaak met zout en rode chilipoeder. Kook tot de eieren volledig uitgehard zijn en het gerecht geurig is.

Dit eenvoudige en gezonde ontbijt kan in slechts 5 tot 10 minuten klaar zijn, waardoor het perfect is voor een drukke ochtend of een snelle avondsnack. Geniet van je heerlijke tomaten- en eiercreatie met geroosterd brood of zo!