INGREDIËNTEN:

• 1,5 kopjes Basmati-rijst
• 2 el olie
• 1 el fijngehakte knoflook
• 1 ui
• Andere gekleurde paprika's
• 1/2 kopje groene erwten
• 1/2-1 kopje tomatenpuree
• Zout en zwarte peper
• 1/2 tl komijnpoeder
• 1/2 tl rode chilipoeder
• 1 tl rode chilivlokken
• 1 tl oregano
• 1-2 el tomatensaus
• 2,5 kopjes water
• Maïs
• 1/2 kopje gekookte rode bonen\/rajma
• Lente-uitjes
• Pepers\/jalapeno
• Verse koriander