• Ingrediënten:
• Verse basilicumblaadjes 1 kopje (25 g)
• Amandelen 10-12
• Knoflook 3 -4 kruidnagels
• Gemalen zwarte peper 1 theelepel
• Roze Himalayazout ½ theelepel of naar smaak
• Citroensap 3 eetlepels
• Extra vierge olijfolie 1/3 kop
• Koekolie 2-3 eetlepels
• Gehakte knoflook 2 theelepels
• Kipgehakt 500 g
• Paprikapoeder 1 theelepel
• Geroosterde en gemalen komijnzaad 1 theelepel
• Roze Himalayazout 1 theelepel of naar smaak
• Gedroogde oregano 1 theelepel
• Zwarte peper poeder 1 theelepel
• Gehakte ui 1 middelgrote
• Koekolie 1-2 eetlepels
• Spinazieblaadjes 1 kopje
• Boter 3 eetlepels
• li>
• Universeelmeel 1/3 kopje
• Olpersmelk 4 kopjes
• Witte peperpoeder ½ theelepel
• Gemalen zwarte peper ½ theelepel
• li>
• Knoflookpoeder 1 & ½ theelepel
• Kippoeder 1 eetlepel Vervanger: Kippenblokje één
• Roze Himalayazout 1 theelepel of naar smaak
• Olper's Cheddarkaas 2-3 eetlepels (50 g)
• Olper's Mozzarella-kaas 2-3 eetlepels (50 g)
• -Lasagnevellen (gekookt volgens de instructies op de verpakking)
• Olper's Cheddar-kaas
• Olper's Mozzarella-kaas
• Basilicumblaadjes

Gebruiksaanwijzing:

< li>Pestosaus bereiden:
• Meng verse basilicumblaadjes, amandelen, knoflook, zwarte peper, roze zout, citroensap en olijfolie in een molen.
li>Kipvulling bereiden:
• Kipgehakt in een koekenpan koken met knoflook, paprikapoeder, geroosterd komijnzaad, zout, gedroogde oregano, zwarte peperpoeder en ui. Voeg de gebakken spinazie toe en zet opzij.
• Bereid de witte/bechamelsaus:
• Smelt de boter in een pan en voeg bloem toe. Meng en voeg vervolgens melk, witte peperpoeder, gemalen zwarte peper, knoflookpoeder, kippenpoeder en zout toe. Voeg de cheddar en mozzarella toe, de bereide pestosaus en zet opzij.
• Montage:
• Leg de lasagnevellen, witte saus, pestosaus en kipvulling op elkaar , cheddarkaas, mozzarellakaas en gebakken spinazie. Herhaal de lagen en bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 20-25 minuten. Strooi er voor het serveren verse basilicumblaadjes over.