Ingrediënten:

• 1 Wortel
• 2 Eieren
• 1 Aardappel
• Olie om te frituren
< li>Zout en zwarte peper naar smaak

Instructies:

Dit eenvoudige en heerlijke wortel- en ei-ontbijtrecept is perfect voor een snelle maaltijd op elk moment van de dag. Begin met het schillen en raspen van de wortel en aardappel. Meng in een kom de geraspte wortel en aardappel samen met de eieren. Breng het mengsel op smaak met zout en zwarte peper. Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Giet het mengsel in de pan en verdeel het gelijkmatig. Kook tot de randen goudbruin worden en draai dan om om de andere kant te bakken. Zodra beide kanten goudbruin zijn en de eieren volledig gaar zijn, haal je de pan van het vuur. Serveer warm en geniet van dit voedzame en smakelijke ontbijt!