Ingrediënten

• 3 gesneden brood
• 3 eieren
• 1 Tomaat
• Ui & peterselie (naar smaak)
• Boter
• Zout en peper (om op smaak te brengen)

Instructies

1. Smelt een kleine hoeveelheid boter in een pan op middelhoog vuur.
2. Klop de eieren in een kom, voeg zout en peper naar smaak toe. Giet het mengsel in de pan.
3. Voeg tijdens het koken de gesneden tomaten, gehakte uien en peterselie toe aan de eieren.
4. Zodra de eieren lichtjes gestold zijn, leg je het gesneden brood erop.
5. Bedek de pan met een deksel en laat koken tot het brood geroosterd is en de eieren volledig gaar zijn.
6. Serveer warm voor een heerlijk ontbijt!

Dit makkelijke en snelle recept voor eieren en brood is perfect als ontbijt en zorgt voor een gezonde en vullende start van de dag. Geniet van de eenvoud van eieren en brood gecombineerd tot een heerlijke maaltijd!