Nutri jus

Ingrediënten:

• Kokend water
• Theezakje 1 stuks / theepoeder 2 tl
• Zout naar smaak
• Suiker 1 tl
• Soya-stukjes 150 gram
• Soya-granulaat 50 gram (optioneel)

Tomatenpuree:

• Tamatar (tomaten) - 4-5 middelgroot (in blokjes gesneden)
• Hari mirchi (groene pepers) - 3-4 stuks
• Adrak (gember) - 1 inch
• Hare dhaniye ke danthal (korianderstelen) - 2 el

Jus:

• Olie - 3 el + ghee - 2 el
• Jeera (komijnzaad) - 1 tl
• Choti elaichi (groene kardemom) - 2-3 peulen
...

Assemblage

Ingrediënten:

• Boter naar behoefte
• Groene pepers 3-4 stuks (gespleten / gehakt)
• Pyaaz ke lacche (1/3 kopje)
• Paprika (in reepjes) (1/3 kopje)
• Wortelen (in reepjes) (1/3 kopje)
• Voorbereide noedeljus
• Kulcha naar behoefte
• Verse koriander

Methode:

Om de uiteindelijke tadka te geven voor het serveren...