Voorbereidingstijd: 10-15 minuten

Kooktijd: 45-50 minuten

Porties: 5-6 personen

Ingrediënten:Gele moong dal | पीली मूंग दाल 1 kop

SuikersiroopSuiker | शक्कर 1 1\/4 kop
Water | पानी 1 liter

Groene kardemompoeder | इलाइची een snufje
Saffraan केसर 15-20 strengen
Ghee 1 kop (voor het koken van hlawa)
Amandel | बादाम 1\/4 kop (geschaafd)
Cashew | काजू 1\/4 kop (gehakt)
Rava | रवा 3 eetlepels
Gram bloem | बेसन 3 eetlepels
Noten ter garnering

Methode:Was de gele moong dal goed om het vuil te verwijderen, droog het vervolgens af en laat het even drogen.Zet nu een antiaanbakpan en rooster de gewassen moong dal op middelhoog vuur tot deze helemaal droog is en de kleur licht verandert.Zodra het goed geroosterd is, overbrengen op een bord en volledig laten afkoelen, vervolgens overbrengen in een maalbeker en malen om grof poeder te maken, het mag niet te grof zijn, alleen het poeder moet een beetje korrelig zijn. Zet het apart om te gebruiken voor het maken van de halwa.Voor de suikersiroop, voeg water, suiker, groene kardemompoeder en saffraandraadjes toe, meng goed en breng aan de kook, zodra gekookt, zet het vuur uit en zet het apart om later te gebruiken bij het maken van de halwa....BLIJF LEZEN OP MIJN WEBSITE