VEG FRANKIE

Bereidingstijd 10-15 minuten
Kooktijd 25-30 minuten
Portie 4

Ingrediënten

Voor deeg
1 kopje Maida , मैदा
½ kopje Tarwebloem , गेहूं का आटा
Water , पानी
1 el Olie , तेल

Voor Frankie masala
2 el Korianderzaad , धनिया के बीज
1 el Komijnzaad , जीरा
12-15 Zwarte peper cons , काली मिर्च
1 theelepel kurkumapoeder , हल्दी पाउडर
2 theelepels Degi rode chilipoeder , देगी लाल मिर्च पाउडर
¼ theelepel asafoetida , हींग
½ theelepel Garam masala , गरम मसाला
½ theelepel droog mangopoeder , आमचूर पाउडर
½ theelepel zout , नमक

Verwerk

• Doe maida, tarwebloem, water en olie in een kom en maak er een halfzacht deeg van.
• Rooster korianderzaad, komijnzaad en zwarte peper.