Ingrediënten:

• 1 kop bloemkoolroosjes
• 1 kopje wortel, fijngehakt
• 1 kopje groene paprika, in stukjes gesneden
• 1 kopje babymaïs, fijngehakt
• 1 kopje erwten
• 1 kopje aardappelen, in blokjes gesneden

Methode:

1. Meng alle gesneden groenten in een kom.

2. Verhit olie in een pan, voeg de gemengde groenten toe en roerbak 5-7 minuten.

3. Voeg zout, rode chilipoeder en garam masala toe aan de groenten. Roer goed door.

4. Dek de pan af en laat 15-20 minuten op laag vuur koken.

5.Serveer heet en geniet!