Ingrediënten:

• Oploskoffie 3 eetlepels
• Suiker 1/3 kopje
• Water 3 eetlepels
• Slagroom ½ kopje
• Gecondenseerde melk 4-5 eetlepels of naar smaak
• Koffiebonen

Aanwijzingen:

1. Voeg in een kom oploskoffie, suiker en water toe en klop het mengsel tot het van kleur verandert en schuimig wordt (2-3 minuten) en zet apart.
2. Voeg in een kom slagroom en gecondenseerde melk toe en klop tot er stijve pieken ontstaan.
3. Voeg nu het koffiemengsel toe, vouw voorzichtig tot het gecombineerd is en doe over in een spuitzak.
4. Spuit de bereide koffie en het roommengsel in serveerkopjes.
5. Bestrooi met oploskoffie, garneer met koffiebonen, muntblaadjes en serveer gekoeld (voor 10-12 kopjes).