Ingrediënten:

• Aam (Mango) stukjes 1 kopje
• Suiker ¼ kopje of naar smaak
• Citroensap 1 el
• Omore Mango-ijs
• Aam (Mango)-stukjes naar behoefte
• Plaats plakjes cake naar behoefte
• Slagroom
• Aam (mango)stukjes
• Kersen
• Podina (muntblaadjes)

Routebeschrijving:

Mangopuree bereiden:

1. Voeg de mango toe in een kan en meng goed tot een puree.
2. Voeg in een pan de mangopuree, de suiker en het citroensap toe, meng goed en kook op laag vuur tot de suiker is opgelost (3-4 minuten).
3. Laat het afkoelen.

Monteren:

1. Bekleed een rechthoekige cakevorm met aluminiumfolie.
2. Voeg een laag mango-ijs toe en verdeel gelijkmatig.
3. Voeg mangostukjes toe en druk zachtjes aan.
4. Plaats de cake en verdeel de bereide mangopuree erop.
5. Voeg mango-ijs toe en verdeel gelijkmatig.
6. Plaats de cake, dek af met huishoudfolie en sluit goed af.
7. Laat het 8-10 uur of een nacht in de vriezer staan.
8. Keer de cakevorm om en verwijder voorzichtig de aluminiumfolie van de cake.
9. Voeg slagroom toe en verdeel deze over de hele taart.
10. Versier met slagroom, stukjes mango, kersen en muntblaadjes.
11. Snijd in plakjes en serveer!