Ingrediënten:

• 1 kopje besan (gram bloem)
• 1 kleine ui, fijngehakt
• 1 kleine tomaat, fijngehakt
• 1 kleine paprika, fijngehakt
• 2-3 groene pepers, fijngehakt
• 2,5 cm gember, fijngehakt
• 2-3 eetlepels korianderblaadjes, fijngehakt
• Zout naar smaak
• 1/4 theelepel kurkumapoeder
• 1/2 theelepel rode chilipoeder< /li>
• 1/2 theelepel komijnzaad
• Snufje asafoetida (hing)
• Water naar behoefte
• Olie om te koken
< /ul>

Recept:

1. Neem besan in een mengkom en voeg alle gehakte groenten, chilipepers, gember, korianderblaadjes en kruiden toe.< /li>
2. Voeg geleidelijk water toe om een ​​glad beslag met gietconsistentie te vormen.
3. Verhit een pan met antiaanbaklaag, giet een pollepel beslag en verdeel het gelijkmatig om een ​​chilla te maken.
>
4. Besprenkel olie aan de zijkanten en bak goudbruin.
5. Draai om en bak ook de andere kant.
6. Serveer warm met groene chutney of tomatenketchup.
>