Lasagne met kip

Ingrediënten:

Makhan (boter) 2 eetlepels
Maida (bloem) 2 eetlepels
Doodh (melk) 1 & ½ kopje
Safed mirch poeder (Witte peper poeder) ½ theelepel
Himalaya roze zout ½ theelepel of naar smaak
Bakolie 3 eetlepels
Lehsan (Knoflook) gehakt 2 theelepels
Pyaz (Ui) gehakt ½ kopje
Kip qeema (Gehakt) 300g
Tamatar (tomaten) gepureerd 2 middelgrote
Tomatenpuree 1 & ½ eetlepel
Himalaya zout 1 theelepel of naar smaak
Paprikapoeder 1 theelepel
Kali mirch poeder (Zwarte peper poeder) ½ theelepel
Gedroogde oregano 1 theelepel
Water ¼ kopje of zoveel als nodig
Lasagnevellen 9 of zoveel als nodig (gekookt volgens de aanwijzingen op de verpakking)
Cheddar geraspte kaas naar behoefte
Mozzarella kaas geraspt naar behoefte
Gedroogde oregano naar smaak
Lal mirch (rode chilipeper) fijngemaakt naar smaak
Verse peterselie

Doe boter in een koekenpan en laat smelten.
Voeg bloem toe, meng goed en laat 30 seconden bakken.
Voeg melk toe en klop goed.
Voeg witte peperpoeder en roze zout toe, meng goed en kook tot het dikker wordt (1-2 minuten) en zet apart.

Voeg in dezelfde koekenpan bakolie, knoflook en ui toe & fruit 1-2 minuten.
Voeg kipgehakt toe & meng goed tot het van kleur verandert.
Voeg tomatenpuree, tomatenpuree, roze zout, paprikapoeder, zwarte peperpoeder, gedroogde oregano toe & meng goed.
Voeg water toe & meng goed, dek af & kook op laag vuur gedurende 8-10 minuten en kook dan op hoog vuur gedurende 1-2 minuten.

Doe en verdeel de rode kippensaus, lasagnevellen, witte saus, rode kippensaus, cheddarkaas, mozzarella kaas, lasagnevellen, witte saus, rode kippensaus, cheddarkaas, mozzarella kaas, lasagnevellen, witte saus, cheddarkaas, mozzarella kaas, gedroogde oregano & rode chilipeper fijngestampt in een ovenschaal van 7,5 x 7,5 inch.
Verwarm de magnetron voor op 180C gedurende 10 minuten.
Bak 12-14 minuten in een voorverwarmde heteluchtoven op 180C.
Garneer met verse peterselie & serveer!