Ingrediënten

2 eetlepels mosterdolie (सरसों का तेल)
1 theelepel komijnzaad (जीरा)
1 middelgrote ui - gehakt (प्याज़)
½ theelepel Degi Red Chill ik Poeder (देगी लाल मिर्च पाउडर)
½ theelepel kurkumapoeder (हल्दी पाउडर)
2-3 verse groene pepers - gehakt (हरी मिर्च)
1 middelgrote tomaat - gehakt (टमाटर)
Water (पानी)
1½ kopje Split Black Gram - geweekt (उड़द दाल)
Zout naar smaak (नमक स्वादानुसार)
1 theelepel komijnzaad - geroosterd (जीरा)
2 eetlepel korianderblaadjes - gehakt (धनिया के पत्ते)

Verwerken

Verhit mosterdolie in een pan en voeg komijnzaad toe, laat ze knetteren.
Voeg nu de ui toe en bak tot ze lichtbruin is en voeg dan degi rode chilipoeder toe, kurkumapoeder, groene pepers en bak tot ze geurig zijn.
Voeg dan de tomaten toe, bak ze een halve minuut en voeg water toe, geweekte gespleten zwarte gram, zout, meng alles goed en dek af en kook gedurende 12-15 minuten of tot ze zacht zijn.
Verwijder het deksel en voeg gemalen geroosterd komijnzaad en korianderblaadjes toe, meng alles en serveer warm.