Krokante gnocchi-pasta met kaassaus
- Kaassaus:
- Makhan (boter) 2-3 el
- Lehsan (knoflook) gehakt 1 el
- Yakhni (bouillon) 1 & ½ kopje
- Maïsbloem 2-3 eetlepels
- Doodh (Melk) 1 kopje
- Safed mirch-poeder (witte peperpoeder) 1 theelepel
- li>Kali mirch (zwarte peper) gemalen ½ theelepel
- Namak (zout) 1/4 theelepel of naar smaak
- Gemengde kruiden 1 theelepel
- Cheddarkaas geraspt 1 kopje
- Aloo (aardappel) gekookt ½ kg
- Anday ki zardi (eigeel) 1
- Maida (universele bloem) ½ kopje
- Namak (zout) ½ theelepel of naar smaak
- Gebruiksaanwijzing:
- Voeg boter toe in een pan en laat het smelten.
- Voeg de knoflook toe en meng goed.
- Voeg de maizena toe in de bouillon en klop goed.
- Voeg nu de opgeloste maizena en de melk toe en klop goed.
- Voeg witte peperpoeder, gemalen zwarte peper, zout en gemengde kruiden toe. Goed kloppen en koken tot de saus dikker wordt.
- ... (recept is niet compleet, bezoek de website voor meer informatie)